煮粽子水加到?jīng)]過(guò)粽子五厘米左右最合適。將粽子放入鍋中后，一定要加大量的水，煮粽子的水一定要沒(méi)過(guò)粽子，還要多一些。因?yàn)橹篝兆悠陂g不能中途加水，要一次性把水加夠，粽子在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量對(duì)的水分，而變大，膨脹。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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粽子煮好后什么時(shí)候可以撈起？
1.生粽子：燉半小時(shí)取出
生粽子的外皮是新鮮的粽子葉，具有天然的植物香味。粽子煮熟后，把它放進(jìn)鍋里燉。粽子味道會(huì)豐富，味道也會(huì)更好。
2.煮熟的粽子：立即取出
煮熟的粽子本身已經(jīng)煮熟，葉子中的芳香物質(zhì)已經(jīng)完全分布在粽子中。即使燉煮，粽子也不會(huì)變得更美味。
提示：
一般來(lái)說(shuō)，粽子煮熟后應(yīng)該浸泡在水中。如果你想盡快吃東西，你可以通過(guò)冷水來(lái)幫助快速降溫。但是，如果你不急于吃東西，那就讓粽子繼續(xù)去酒吧。
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正確煮粽子的技巧教程
1、平時(shí)煮粽子的時(shí)候一定要放入足量的水，如果不是用高壓鍋煮粽子，在煮的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)水變少以后不能加入冷水，一定要加入沸水，只有這樣才能讓主好的，粽子口感好，而且能讓粽子禁快煮熟。
2、粽子在煮好以后要趁熱取出食用，這時(shí)能輕松的把粽子表面的粽葉剝下來(lái)，而且會(huì)有濃郁的粽香出現(xiàn)。如果中子煮好以后不及時(shí)吃藥，讓它在水中浸泡，如果想讓它長(zhǎng)期保存，則要把鍋中的粽子取出來(lái)以后，教鞭存入冰箱的冷凍室，在想吃的時(shí)候把它入鍋煮化就可以。
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煮粽子要注意什么
1.冷水煮的粽子很好吃
通常，包好的粽子最好在冷水中煮。烹飪時(shí)，可以提前將包好的粽子放入鍋中，然后加水。加水量必須少于粽子，最好是粽子的5厘米左右。蓋上鍋蓋后，用大火煮一個(gè)小時(shí)，鍋里的粽子就可以煮開(kāi)了。
2.泡粽子好吃
通常，在制作粽子時(shí)，你應(yīng)該等到粽子成熟后再關(guān)火。別急著把粽子從水里撈出來(lái)。粽子最好在水中浸泡3到4個(gè)小時(shí)。這樣，粽子葉的香氣會(huì)更好地進(jìn)入粽子中的糯米，這會(huì)使粽子的味道更具吸引力。
3.添加足夠的水
煮粽子時(shí)一定要加足夠的水，煮粽子時(shí)不能加生水。煮粽子時(shí)如果水分太少，粽子在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水分，這會(huì)使上面的粽子變水，使得上面的粽子不能煮，煮出來(lái)的粽子味道不好。
