藍(lán)莓是春夏季比較受歡迎的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都喜歡吃藍(lán)莓。藍(lán)莓放久了之后就會(huì)軟趴趴的，這種水分流失導(dǎo)致的，沒(méi)變質(zhì)還可以吃，如果已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，就不要吃了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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藍(lán)莓軟趴趴的還能吃嗎？
一般情況下可以吃。
藍(lán)莓變軟并不是代表出現(xiàn)了變質(zhì)，可能是存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致其中的水分流失，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)軟的情況，或者藍(lán)莓過(guò)于成熟時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)發(fā)軟的情況，只是口感變差，并不影響食用。
但要是藍(lán)莓上面有毛毛出現(xiàn)，或者有長(zhǎng)霉、腐爛、有異味等情況，說(shuō)明藍(lán)莓已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，不能食用。
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超市里買(mǎi)來(lái)的藍(lán)莓是盒裝的還用洗嗎
需要洗干凈再吃。
市場(chǎng)上的藍(lán)莓主要分為野生藍(lán)莓和種植藍(lán)莓，但食用前都需要清洗，因?yàn)橐吧{(lán)莓?dāng)y帶大量灰塵和細(xì)菌物質(zhì)。直接食用可能會(huì)引起腹痛、腹瀉、便稀等不適癥狀，不利于人體健康。種植的藍(lán)莓不僅攜帶大量的灰塵和細(xì)菌，還含有大量的農(nóng)藥化學(xué)成分，食用藍(lán)莓不利于人體健康，因此一般建議食用前清洗干凈。
如果是野生的藍(lán)莓，可以不用洗直接吃，但是如果是人工種植的，建議用鹽水浸泡后再吃。清洗藍(lán)莓盡量不要破壞果皮上的果粉，果粉中含有豐富的花青素，花青素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，對(duì)人體有一定的益處。
用鹽水浸泡藍(lán)莓是為了去除表面的雜質(zhì)或者農(nóng)藥殘余，起到消毒殺菌的效果，野外的藍(lán)莓一般是沒(méi)有農(nóng)藥的，所以可以不清洗直接吃，也可以用清水輕輕漂洗一下去除表面的灰塵。
清洗藍(lán)莓的水溫不宜過(guò)高，溫度過(guò)高，花青素會(huì)失去活性，維生素也會(huì)流失，建議水溫不高于40℃。
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藍(lán)莓怎么清洗干凈
1、鹽水浸泡
由于藍(lán)莓具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其外觀上的霜也起著保護(hù)藍(lán)莓的作用，所以我們?cè)谇逑此{(lán)莓時(shí)不能清洗霜。你可以直接用鹽水浸泡，將新鮮藍(lán)莓浸泡在水中10分鐘，然后用手來(lái)回?cái)嚢鑳纱�，然后用鹽水清洗。
2、加淀粉
也可以直接將藍(lán)莓浸泡在清水中，然后加入兩勺面粉或淀粉，不需要用力清洗，也用手輕輕攪拌兩次，然后浸泡十分鐘，用清水清洗食用。
3、用淘米水浸泡
如果家里有剛洗過(guò)米的洗米水，也可以直接用來(lái)清洗藍(lán)莓。首先，用清水沖洗藍(lán)莓，然后在洗米水中浸泡十分鐘，最后取出，用清洗清洗，這樣你就可以放心地吃了。
