當啤酒倒入玻璃杯時，泡沫應該會上升。任何泡沫都是白色的，持續時間超過四五分鐘。泡沫散開后，優質的泡沫仍掛在杯壁上（稱為掛杯）；否則泡沫很厚，略帶黃色，持續時間短，不掛杯子不好。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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啤酒里有沉淀是什么原因？
1、在炎熱的夏季天氣，為了保證啤酒不變質，大部分啤酒都放在冰上儲存，啤酒中的蛋白質和麥芽糖在低溫環境下容易釋放沉淀。
2、熟啤酒因蛋白質氧化沉淀。
3、生啤因高溫引起酵母快速活動而沉淀。
4、啤酒在運輸、裝卸、儲存過程中，啤酒蓋因撞擊而漏氣，空氣進入使啤酒中的物質氧化而產生沉淀。
5、過期的啤酒會產生細菌，細菌感染造成的沉淀不僅會使啤酒變質，還會對人體造成傷害。
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啤酒沒有泡沫是什么原因
倒啤酒的時候如果不起泡沫，其實是不正常的。一般情況下，一瓶好啤酒倒入干凈的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫潔白、豐富、掛杯、穩定啤酒的質量等級有一個評定標準叫泡沫性，即泡沫的持續時間。一般來說，優級以上的啤酒的泡沫性標準是180秒，所以你的啤酒泡沫持續時間很短或沒有泡沫，基本說明這酒的品質不是很好。另外，也可能是倒啤酒的玻璃杯不干凈造成的。如果玻璃杯不夠干凈且油膩，啤酒也不會產生泡沫。
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如何降低血液中的酒精含量
1、喝酒前最好先吃東西墊個底，這樣可以有效降低酒精的滲透性，從而減少酒精的攝入。
2、喝酒時要慢慢喝，不要大口飲酒，也不要和碳酸飲料一起喝，否則會加速酒精的吸收。
3、酒后可多吃水果或多喝果汁。果糖能被酒精分解，果汁中的水分有利于排尿，促進腎臟排出酒精。
4、也可以喝一些蜂蜜水，有助于緩解飲用后的不適。
