啤酒是很多人聚會時會喝的一種飲料，平時也有人會專門買幾瓶放在家里慢慢喝。如果是夏天的話，人們還會把酒類飲料放在冰箱里冷藏，這樣喝的時候別提多涼爽了。不過要注意的是，千萬不要放在冷凍或者急凍層里了，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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啤酒為什么會有泡沫？
啤酒是一種充滿二氧化碳的低度酒精，由大麥麥芽、啤酒花和水通過酵母發酵制成。19世紀末進入中國，是洋酒。瓶裝或罐裝啤酒是二氧化碳的飽和溶液。在密封條件下，壓力越高，溶解的二氧化碳就越多。開瓶時，由于減壓，大量二氧化碳會從啤酒中析出，形成大量氣泡。在啤酒評價中，泡沫的豐富和細膩被視為好啤酒的標志之一。
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啤酒冷凍后拿出來會不會爆炸
冷凍之后拿出來是不容易爆炸的，但是不建議冷凍啤酒。因為啤酒一般是急凍的時候會發生爆炸，尤其是玻璃瓶裝。因為當啤酒在冰箱中急凍時，啤酒體積會膨脹并爆裂。此外，啤酒中含有大量的二氧化碳，二氧化碳的溶解度隨著溫度的降低而降低。放入冰箱后放出二氧化碳，壓力升高，從而爆裂。
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冰鎮啤酒注意事項
1、啤酒不適合在冰箱里冷凍，容易因冷熱不均而爆炸。為了減少酒瓶的爆裂，首先要以溫度為宜，儲存溫度一般為5-25攝氏度，并應避光保存。
2、不要將啤酒暴露在高溫或陽光下，不要將啤酒放入冰箱冷凍室進行快速冷卻。如果啤酒在高溫下保存，請稍等片刻飲用。
3、打開啤酒瓶時，盡量避免讓啤酒遠離人體，尤其不要太靠近要害部位，容易爆炸造成傷害。
4、可以用罐裝啤酒代替玻璃啤酒，所以發生危險的概率比較小。罐裝啤酒可以存放在冰箱中冷藏。
