茼蒿與菠菜都是屬于綠色蔬菜，而且都是涼性的蔬菜，所以可以一起食用，另外茼蒿和菠菜中都含有豐富的營養元素，能夠為人體提供一定的營養，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，是構成視網膜的重要原料，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃茼蒿炒牛肉注意什么？
1、不建議與高纖維素食物同吃。由于茼蒿富含纖維素，而牛肉含有豐富蛋白質，本身就不容易消化，若是與富含纖維的食物大量同吃，容易加重腸胃負擔，不利于消化吸收，還可能影響腸胃健康。常見的高纖維素食物：蘋果、包菜、空心菜、花菜、白菜、梨等。
2、茼蒿中的維生素含量豐富，建議翻炒的時候速度要快，可以避免破壞維生素的吸收，而且茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，會減弱茼蒿的保健功效。
3、茼蒿是一種青菜，比較容易長蟲，使用前可用鹽水適當浸泡驅蟲。
4、烹飪茼蒿的最好方法就是氽湯或涼拌，有利于胃腸功能不好的人。
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茼蒿和菠菜哪個更有營養？
茼蒿和菠菜各有各的營養，并沒有營養價值方面的比較，茼蒿中含有豐富的維生素和礦物質，菠菜中也含有豐富的胡蘿卜素以及一些鈣質和鐵質，茼蒿中含有芳香的揮發油，有利于養心安神，同時還具有利尿消腫的作用，對于體內水分過多導致的水腫具有一定的緩解作用，而菠菜中含有維生素K，能夠起到止血的作用，對于痔瘡以及便血有一定的功效。
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茼蒿有哪些作用？
1、治便秘：茼蒿250克每天煮吃。
2、治高血壓：茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服次。或與菊花腦各60克，水煎服。
3、治咳嗽痰濃：鮮茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖適量，溶化后分2次飲服。
4、治療高血壓性頭昏腦脹：鮮茼蒿菜一把，洗、切、搗爛取汁，每服一酒杯，溫開水和服，一日2次。
5、治療煩熱頭昏，睡眠不安：鮮茼蒿菜，菊花腦（嫩苗）各60——90克，煮湯，一日2次飲服。
總結：茼蒿能與秋葵二者的性味不相沖突，營養成分之間互不沖突，因此可以搭配食用。
