梭子蟹是比較受歡迎的一種螃蟹，它吃起來味道很不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃梭子蟹。梭子蟹切好之后可以放冰箱保存，但是也只能短時(shí)間保存，時(shí)間久了就會(huì)容易變質(zhì)壞掉，就不建議吃了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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梭子蟹切好了以后放冰箱可以嗎？
可以放冰箱保存。
如果是生的梭子蟹，切碎后放入冰箱，冷藏后兩小時(shí)內(nèi)烹飪。如果冷凍，最好不要超過三天左右。如果是煮熟的螃蟹，最好在切開并冷凍一兩天后當(dāng)天食用。
螃蟹富含蛋白質(zhì)，一旦它們死亡，就會(huì)導(dǎo)致大量細(xì)菌繁殖。如果將切好的螃蟹長期保存在冰箱中，不僅會(huì)防止腐蝕和變質(zhì)，還會(huì)對身體產(chǎn)生不利因素。因此，切好的梭子蟹應(yīng)該盡快食用。
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梭子蟹聞起來有輕微臭味還能吃嗎
不建議再吃。
不建議繼續(xù)食用有臭味的梭子蟹，因?yàn)橐坏┧笞有烽_始散發(fā)臭味，很可能已經(jīng)分解，其中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素開始流失，大量細(xì)菌和微生物滋生，導(dǎo)致梭子蟹散發(fā)出難聞的氣味。這種梭子蟹含有大量對人體有害的物質(zhì)，如果繼續(xù)食用，會(huì)對健康產(chǎn)生不良影響。
然而，如果是新鮮的梭子蟹，它聞起來有淡淡的腥味。這是一種正常現(xiàn)象，因?yàn)樗笞有肥呛Ｐ罚推渌ｕr一樣，它會(huì)有淡淡的海腥味。
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梭子蟹清蒸怎么做好吃
步驟：
1.先把梭子蟹刷干凈，然后放進(jìn)盤子里。
2.放入適量水、姜、蔥和料酒。
3.把梭子蟹放進(jìn)去，然后把火打開。
4.鍋里的水沸騰后，蒸10-15分鐘，然后關(guān)火。
5.不要急著打開蓋子，蓋上蓋子，燉2-3分鐘。梭子蟹味道會(huì)更好。
