梭子蟹是生活中常見的一種海蟹,常年生活中在淺海地帶,味甘性寒,其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質化合物,營養價值以及食用價值比較高,吃法是比較多的,既可以蒸著吃,也可以炒著吃。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
梭子蟹蒸了半小時還能吃嗎？
可以吃。
蒸半小時后，螃蟹仍然可以食用，這不會影響螃蟹本身的物質組成，但會對螃蟹的肉質和味道產生一定影響。一般情況下，螃蟹只需要蒸20-30分鐘左右，而雙倍的蒸時間可能會使螃蟹的肉質低于柴火，導致肉質縮水、肉空，也會降低螃蟹的美味。
2
梭子蟹用火鍋底料炒好不好吃
比較好吃，做出來的香辣蟹很美味。
香辣蟹這種美味的大菜，做法一點也不難，就是先炸半熟后再用辣椒醬料炒至入味即可。最后還可以撒點自己喜歡吃的香菜或者蔥段，最后附上自己動手制作的香辣蟹，就一個字，香。
小竅門：
1、蟹一定要去掉內藏，尤其是蟹心，都是不能吃的。
2、也可以用其他醬燒，郫縣豆瓣醬應該也好吃，但是火鍋底料好像更配。
3、做香辣蟹的時候可以放點糖，覺得味道很好，提鮮作用。
3
蒸梭子蟹的正確方法
材料：梭子蟹2只。
調料：姜片3片，蔥1段，姜末20克，料酒20克，生抽15克，鎮江香醋15克，香油適量。
做法：
1.把梭子蟹放在洗碗槽里先用水泡一會。然后用刷子把梭子蟹身上的泥沙刷掉，將梭子蟹清洗干凈，特別是梭子蟹的關節部位。
2.鍋中放清水，放入姜片、蔥段，料酒。
3.要先把水燒開，然后再把梭子蟹放在鍋里。在清蒸梭子蟹時，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會讓蟹黃流出。
4.大火，水沸騰后蒸15分鐘左右即可，注意中間不要開鍋蓋。
5.取一小碗，放入生抽、鎮江香醋、姜末、香油，調成料汁。
烹飪技巧：
1.螃蟹在蒸之前要用淡鹽水先泡一會，讓它們吐吐臟東西。
2.在清蒸梭子蟹時，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會讓蟹黃流出。
3.螃蟹的蒸制時間，可依據螃蟹的大小而定。
