核桃作為日常很補腦的食物，含有豐富的脂肪酸和微量元素，但是吃的時候還是很費勁的，特別是還沒有去除青皮的核桃，在剝的時候，手很容易弄得黢黑，還不容易洗干凈，其實是因為核桃皮里的核桃青皮素氧化導致的。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
剝核桃皮手黑怎么洗干凈？
方法一：核桃去皮時，可以用鹽擦去污漬，用水潤濕，最后用肥皂清洗。
方法二：當手上的黑色變干時，也可以用醋擦洗，然后用水沖洗干凈。
方法三：也可以剝幾顆葡萄去吃，這樣手上的黑核桃會被葡萄汁中的酸洗掉。
2
核桃有哈喇味還能吃嗎
核桃有哈喇味不能吃。
食物中的哈喇味是指油在氧氣、陽光、水和溫度的作用下氧化和酸敗而產生的異味。核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，如果儲存不當或時間過長，會造成酸敗。因此，“哈喇味”的核桃不僅口感不好，而且油脂酸敗產生的自由基也很可能損害身體器官。如果大量食用，輕者會導致腹瀉，嚴重者還可能導致肝病和中毒，因此建議您購買核桃并盡快食用。
3
吃新鮮核桃的好處
1.新鮮核桃可以延遲衰老的新鮮核桃以及各種精氨酸和油酸的大量抗氧化成分。這些物質可以抑制血管衰老和膽固醇的產生。通常，消費可以減輕三種高癥狀的三種高癥狀的發生，這對血栓形成，中風和癡呆具有良好的預防作用。
2.新鮮的核桃可以改善記憶新鮮核桃，這些核桃可以滋養可以滋養大腦的微量元素。錳和鋅的含量很高。它可以促進腦細胞再生，改善腦細胞活性，對提高記憶力有很大的好處。
