核桃是一種非常補(bǔ)腦的堅(jiān)果類食物，尤其適合經(jīng)常需要用腦的人食用，比如學(xué)生、上班族等等，而且還可以補(bǔ)充一定的脂肪酸，維持人體機(jī)能。不過(guò)核桃如果沒(méi)有保存好的話，很容易吸收空氣中的水分從而變潮，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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帶殼核桃受潮怎么處理？
1.用微波爐高火烤2分鐘。即可控干核桃中的水分也可以殺死里面發(fā)生的霉菌和細(xì)菌。
2.太陽(yáng)暴曬，可以快速控制核桃中的水分。
3.鍋內(nèi)翻炒，可加入一定量的沙石，這樣核桃控干時(shí)受熱均勻。
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核桃時(shí)間長(zhǎng)變味吃了有害嗎
肯定是有害的。核桃變味后就不能再吃了，因?yàn)楹颂視?huì)產(chǎn)生很多霉菌或者其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。它們不僅會(huì)使核桃的口感變差，進(jìn)入人體后還會(huì)對(duì)人體造成傷害。細(xì)胞病變會(huì)引起一些不良疾病，所以一般不建議吃不新鮮甚至變味的核桃。
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核桃仁濕的好還是干得好
濕的和干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多，看個(gè)人喜好。核桃中的亞油酸甘油亞麻酸能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)肝臟中膽固醇降解為膽汁酸，隨膽汁排出體外，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病患者有益。核桃中的維生素B6可以幫助受損心臟再生。核桃中的葉酸還有助于維持心肌的新陳代謝；核桃中的補(bǔ)骨脂素醋酸能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，興奮心臟，增強(qiáng)心肌功能；治療失眠和神經(jīng)衰弱。核桃含有豐富的磷脂。磷脂是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分之一。充足的磷脂能增強(qiáng)細(xì)胞活力，在造血、皮膚細(xì)膩、傷口愈合和毛發(fā)生長(zhǎng)等方面發(fā)揮重要作用。
