梭子蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，它的吃法比較多，可以清蒸，可以爆炒，還可以腌制等，味道都是很不錯的額，深受人們喜歡。梭子蟹的個頭有大有小，一般半斤一只的梭子蟹是比較大的，大概有成年人手掌那么大，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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梭子蟹和大閘蟹有什么區別？
1.外形的不同
如果你把梭子蟹和大閘蟹放在一起仔細觀察，你會發現，梭子蟹的爪子是平的，表面的殼非常鋒利和大。大閘蟹的爪子非常鋒利，有兩只大鉗子。此外，大閘蟹的身體是橢圓形的，沒有像游泳蟹那樣的鋒利外殼。因此，我們可以從形狀上區分梭子蟹和大閘蟹。
2.顏色的不同
梭子蟹和大閘蟹有相似的名字，但它們的顏色仍然非常不同。大閘蟹通常是棕色的，顏色相對單一。但梭子蟹的顏色是白色和咖啡色，有一些圖案，就像斑點一樣。所以這兩種螃蟹的顏色不同。
3.產地不同
大閘蟹是家養的，生長在淡水湖中。它們是正宗的國產水產品。事實上，梭子蟹屬于海鮮，生長在海洋中。因此，兩者最本質的區別在于，一種屬于湖鮮，另一種屬于海鮮。因此，大閘蟹只能在中國找到，但在中國，比如浙江省的沿海城市，也可以找到游泳蟹，或者從國外進口進入國內市場。
4.味道不同
大閘蟹味道特別鮮美，肉很厚。然而，梭子蟹比較魚，肉也不多。不過，那個季節的梭子蟹味道還不錯。
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半斤一只的梭子蟹有多大
一只半斤的梭子蟹幾乎和一張100元鈔票一樣大。每年8月至11月是吃梭子蟹的時間。如果想吃到最美味、最豐滿的天然梭子蟹，建議每年8月至11月購買食用。你在這個時候吃的梭子蟹一定很好吃，又大又滑。
如果你去市場買梭子蟹，你必須買那些精神特別好的。否則，如果你買那些心情不好的螃蟹，它們會在你回家前死去。死螃蟹不能吃。
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梭子蟹青殼和黃殼有什么區別
脫殼的次數不一樣，成熟度不一樣，青殼脫殼次數更多一點，更成熟一點，所以肉質也比較肥美。
在生長過程中，螃蟹會經歷10多次脫殼，每次螃蟹殼的顏色都會越深。當螃蟹最后一次脫殼時，螃蟹的顏色會出現青色，所以我們買螃蟹時，一定要買青色螃蟹。這種蟹肉又肥又滑。還有黃殼蟹，我們不能買。這些螃蟹不僅肉少，而且味道不好，因為沒有形成糊。買這些螃蟹是浪費錢。
無論是螃蟹還是龍蝦，這種有殼生物一生中都會經歷多次蛻皮。每次蛻皮都是成長。有時我們看到蟹殼的顏色不同，這正是它們生長的不同時期。
我們應該選擇掉殼長大的螃蟹。一般來說，市場上的梭子蟹有青殼和黃殼。這兩個有什么區別？我建議你盡量選擇藍色螃蟹。因為藍殼螃蟹比黃殼螃蟹蛻皮的次數更多。這也意味著青蟹更成熟、更強壯。
