從餃子的發(fā)明點出發(fā)，在寒冷的天氣吃餃子，是能驅(qū)寒祛病，不凍耳朵的。這個廣為流傳的習(xí)俗一定會影響千年來中國人的習(xí)慣。因為冬至?xí)r節(jié)，天氣寒冷。北方人早就有“貼秋膘”的習(xí)慣，為了就是提前做好準(zhǔn)備，應(yīng)對寒冷冬天的到來。所以，冬至吃餃子就是一種“補”，一種準(zhǔn)備。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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冬至包餃子要捏多少個褶子？
一般沒有硬性要求，主要看各地習(xí)俗和做法，個別地區(qū)會包12個褶子的餃子。
冬至吃餃子是有歷史淵源的，這一習(xí)俗與古代的天文歷法有關(guān)。據(jù)載，冬至是陰陽合歷“十九年七閏”的起計點，即“朔旦冬至”。“朔旦”（初一）是太陰歷概念，“冬至”是太陽歷概念。每過十九年，太陽歷冬至子時以后（旦），即太陰歷初一（朔）。這一重要時刻，叫作“交子”，意為太陽歷、太陰歷的起計點，交于冬至子時。
再看餃子的外皮如月形，象征陰陽合歷的太陰歷表象。餃子內(nèi)餡為日形，象征陰陽合歷的太陽歷本質(zhì)。所以陰陽合歷起計點“朔旦冬至”的交子之時，必須吃餃子。而餃子的標(biāo)準(zhǔn)褶子，應(yīng)為十二，表示一年十二個月。
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冬至吃餃子能去霉運嗎
沒有科學(xué)依據(jù)，但是俗語有很好的美好寓意。
首先，餃子外形像元寶，寓意著財源廣進，富貴榮華。而且，餃子的包法也很有講究，一般都是把餡料放在皮兒中間，然后捏緊，寓意著把財富和好運包在餃子里，讓你的財運越來越好。
其次，餃子在煮的過程中，會浮起來，象征著富貴浮云，平步青云。也就是說，吃了餃子，就寓意著你能夠事業(yè)有成，步步高升。
最后，餃子還有一種寓意，就是象征著團圓和和睦。冬至?xí)r節(jié)，一家人圍坐在一起，邊吃餃子邊聊天，不僅讓家庭更加和睦，也寓意著家庭團圓幸福。
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冬至餃子一定要自己做嗎
不一定，也可以在外面買著吃。
每年冬至這天，在我國北方地區(qū)不論貧富，餃子是必不可少。冬至吃的餃子與春節(jié)吃的餃子含意不同，春節(jié)吃的餃子在新年與舊年相交的時刻，餃子意味著更歲“交子”，過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。而冬至吃的餃子含有消寒之意。
相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃，后來每逢冬至，人們便模仿做著吃。
