冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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冬至為什么要吃餃子？
冬至吃餃子源于醫(yī)圣張仲景。當(dāng)他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包上驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個(gè)節(jié)氣首位，稱之為“亞歲”，殷周時(shí)期規(guī)定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個(gè)非常重要的節(jié)日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
冬至過后以寒冷天氣為主，故人們進(jìn)補(bǔ)偏于溫?zé)�、補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣以抵御寒邪。餃子是一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢?duì)人體能起到一定的溫陽(yáng)作用。
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冬至吃什么餃子好
1、豬肉餃子
豬肉是餃子餡料中常見的選擇之一，也是冬至?xí)r吃餃子的重要成分。豬肉富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素和礦物質(zhì)，給身體提供了所需的能量和營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)和脂肪是身體能量的重要來源，可以保持身體的正常功能。而維生素和礦物質(zhì)則是身體健康所必需的，能夠維持免疫系統(tǒng)的正常功能，促進(jìn)身體各項(xiàng)生理功能的發(fā)揮。因此，在冬至?xí)r吃一些豬肉餃子對(duì)保持健康有益，尤其是在寒冷季節(jié)中增加熱量和營(yíng)養(yǎng)。
2、蝦仁餃子
在冬至吃蝦仁餃子也是一種常見的選擇。蝦仁富含蛋白質(zhì)、維生素B群和礦物質(zhì)，可以提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是身體建筑的基本物質(zhì)，有助于增加肌肉的強(qiáng)度和修復(fù)組織的能力。維生素B群對(duì)身體的能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要。礦物質(zhì)如鐵、鋅、鉀和鎂等對(duì)維持身體正常的生理功能發(fā)揮著重要作用。因此，在冬至?xí)r吃蝦仁餃子既可以增加營(yíng)養(yǎng)攝入，又可以提供身體所需的能量和維生素。
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冬至前后忌諱
禁忌1：傳說這一天的子夜時(shí)分，陰氣特別重，停留于荒郊野外會(huì)看到百鬼夜行的奇觀，所以在鬼節(jié)的時(shí)候大家要早點(diǎn)回家呆著。
禁忌2：不要把兩根筷子插在飯中央，這好比香插在香爐上，是祭拜的模式，那個(gè)會(huì)以為是你在招他來分享食物。
禁忌3：不可去危險(xiǎn)水域戲水，傳說中“水鬼”會(huì)找人當(dāng)，以便投胎…
禁忌4：不可撿撿路邊的錢，這些錢是用來買通牛頭馬面的，如果侵犯了他們東西，就很容易被他們教訓(xùn)
禁忌5：不可輕易的回頭，當(dāng)走在荒郊野外或人煙稀少的地方時(shí)，覺得“好像”有人叫你，不要輕易回頭，那可能是那個(gè)。
