藍莓是一種常見的水果，富含花青素、酚類等活性成分，其中還含有豐富的維生素和礦物質，可以補充人體所需的多種營養物質。此外，藍莓還含有豐富的膳食纖維，能達到促進胃腸蠕動的作用，還能加快食物的吸收和消化。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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藍莓榨汁凝固了還能喝嗎？
藍莓榨汁凝固后不建議吃。藍莓汁凝固可能是成分結構發生變化，所以不建議吃。藍莓是一種維生素c含量非常高的酸性水果，牛奶中富含豐富的蛋白質，和維生素c在一起會凝固，非常容易影響消化，還容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。
藍莓不適合和高鈣食物一起吃。藍莓中含有一種草酸鹽的物質，這種物質和鈣相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣的食物一起吃。
藍莓不適合和寒性食材一起吃。藍莓性寒，屬于一種高寒食材，不適合和寒性的食材一起吃，尤其是胃寒的人，如果同時食用了藍莓和其他的寒性食材，會導致體內寒氣加重，四肢發冷還會引起慢性腸胃疾病。
藍莓并不適合所有人吃。藍莓屬于一種高營養含量的食物，有通利便利的功效。對于一些腹瀉患者來說，吃藍莓會加重腹瀉。
藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病病人不適合吃藍莓。糖尿病病人應該注意平衡飲食，在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷物、肉、蛋、奶等蔬菜齊全，這樣營養更全面一點。
此外，藍莓雖然好吃，但是不能多吃。
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藍莓榨汁搭配
蘋果是一種很普通的水果，營養也很豐富，和藍莓一起加果汁可以少放藍莓多放蘋果，蘋果很容易被氧化，可以加一些檸檬汁，顏色會更好。而且雪梨水豐富，口感香甜，和藍莓汁一起喝，口感很好，營養也很豐富。
藍莓含有多種多酚，其中酚酸是最重要的一種。酚酸是一類具有良好營養功能和抗氧化活性的酚類物質。藍莓中的酚酸有十多種，其中含量最高的是綠原酸，又稱咖啡酸。研究發現，它對多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用，抗氧化作用也很強大。
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藍莓汁的做法
準備好野生藍莓150克、冰糖100克。將野生藍莓倒入鍋中，再將冰糖放入鍋中，最后倒入750克清水。開中火煮至鍋中水開，再繼續煮3分鐘后冰糖完全融化，藍莓全部浮上水面，用漏勺撈出藍莓。然后用勺子不斷按壓漏勺上的藍莓，使汁液完全擠出，藍莓皮扔掉不要，再繼續煮5分鐘藍莓汁就做好了，盛入杯中就可以飲用了。
或者藍莓和雪梨洗凈備用，將雪梨切成小塊，用料理手榨汁機將梨榨成汁，將無渣梨汁和藍莓用攪拌機打成藍莓顆粒細膩的果汁即可。藍莓汁是一種在炎炎夏日里大家都喜歡的一種飲料，喝起來非常清甜可口。
