要烹飪或翻炒小龍蝦直到味道好，建議使用冷研磨機(jī)將香料壓碎。在研磨過程中，溫度不會(huì)升高，藥物的香味會(huì)盡可能地保持。然后將準(zhǔn)備好的香料粉浸泡在油中，因?yàn)榇蠖鄶?shù)香料都是“脂溶性的”，溶解在油中時(shí)香味不會(huì)蒸發(fā)，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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小龍蝦可以搭配什么水果一起吃？
1、西瓜
烹調(diào)后，小龍蝦往往又辣又油膩。這時(shí)，你可以吃西瓜來(lái)緩解油膩。西瓜含有大量的水。食用后，它能更好地發(fā)揮清熱解暑的作用。冷西瓜和美味小龍蝦非常適合一起吃。
2、葡萄
葡萄含有更多的糖，其葡萄糖容易被人體吸收和利用。吃起來(lái)又甜又爽口。吃過小龍蝦后，吃一些葡萄可以很好地緩解辛辣，迅速緩解疲勞。
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小龍蝦的配菜有哪些
1.涼面、粉絲
吃完小龍蝦后，還剩下很多湯，這是一種浪費(fèi)。對(duì)不起，你可以把果汁和冷面混合在一起。真的很美味。如果你沒有冷面，你可以把它們和粉絲混合在一起吃，味道鮮美。
2.涼拌黃瓜
涼拌黃瓜沙拉很清爽，小龍蝦有點(diǎn)油膩。在吃小龍蝦的時(shí)候，你可以把它和一盤獨(dú)特的冷黃瓜混合在一起。
3.魔芋
魔芋是一種低熱量的食物，味道很好。非常適合干鍋和辛辣調(diào)味品。把切好的魔芋片放進(jìn)麻辣的小龍蝦湯里。魔芋湯味道鮮美，熱量低。
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小龍蝦為什么放啤酒
1.去腥
小龍蝦的腥味很濃。在烹飪過程中，添加了許多調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味和除臭，如生姜、大蒜、辣椒等。除臭效果非常好，加上啤酒更美味。啤酒中的酒精可以溶解去除小龍蝦腥味的物質(zhì)，從而達(dá)到更好的除臭效果。
2.殺菌
啤酒中含有一定量的酒精，小龍蝦本身也含有一定的真菌。在制作小龍蝦時(shí)，加入一些啤酒不僅可以增加味道，還可以去除細(xì)菌和污漬，食用更安全、更放心。
3.入味
啤酒中含有一定量的麥芽糖，不僅能使小龍蝦更加美味，還能使小龍蝦的顏色更加漂亮，容易刺激食欲。
4.防止小龍蝦肉質(zhì)過老
啤酒含有一定的碳水化合物，用啤酒烹飪小龍蝦可以增強(qiáng)風(fēng)味和成熟度，同時(shí)也有助于避免長(zhǎng)時(shí)間烹飪導(dǎo)致的小龍蝦肉老化。
