脾虛泄瀉者不能吃茼蒿；因為茼蒿辛香滑利，對脾虛泄瀉者來說可能使病情加重，造成不利影響。且茼蒿氣濁，切不可一次食用過多，以免引發上火。同時，不喜歡茼蒿味道者；因為茼蒿本身就具有很強的氣味，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
胃寒的人能吃茼蒿嗎？
茼蒿是涼性的食物，如果有胃寒的人，不建議食用，可能會加重胃寒的情況，導致消化不良、胃痛以及反酸的癥狀，對于胃部的恢復有不利影響，同時還可能會影響到全身的情況，導致營養提供不足，人體缺少足夠的能量支持，不利于人體健康的維持，所以建議胃寒的人不要食用涼性食物，應當多吃溫性或熱性食物，如韭菜、南瓜、蒜苗等。
2
吃茼蒿補鐵嗎？
茼蒿中含有一定的鐵質，所以具有一定的補鐵的作用，但是如果用茼蒿來補鐵的話，效果不是十分好，最好還是服用鐵劑，或者在醫生的指導下服用補鐵的藥物，因為茼蒿中鐵的含量不能夠達到人體補充鐵元素的劑量，也可以適當的食用一些含鐵量高的食物，如紫菜、豬肝、羊肝等。
3
茼蒿和什么一起炒好吃？
1、茼蒿炒豆腐
材料：茼蒿粒200克，鹵水豆腐1大塊（約300克），雞蛋2個。
調料：蔥末，姜末各10克，鮮蝦醬2大匙，味精，胡椒粉，香油，高湯，植物油各適量。
做法：將鹵水豆腐切成小丁，放入熱油鍋中煎至表面呈黃色時盛出，雞蛋磕入碗中，攪打成雞蛋液。蝦醬倒入雞蛋液中打勻，倒入熱油鍋中炒碎，再加入蔥末，姜末，高湯，味精，胡椒粉，豆腐丁燒至入味，最后加入茼蒿丁，淋入香油即可。
2、茼蒿炒黃蜆
材料：茼蒿200克，黃蜆子500克，青椒絲，紅椒絲，干椒絲少許。
調料：蒜末10克，蔥末5克，精鹽，花椒油各1小匙，味精，胡椒粉各少許，植物油1大匙。
做法：黃蜆子刷洗干凈，放入清水鍋中煮至蜆殼微開，撈入盆中，原湯留用。茼蒿擇洗干凈，切成小段，鍋中加入植物油燒至六成熱，先下入青椒絲，紅椒絲，干椒絲，蔥末和蒜末炒香，再放入茼蒿段炒至斷生，添入煮蜆子的原湯，加入精鹽，味精，胡椒粉燒沸。然后放入蜆子炒勻，淋上熱花椒油，出鍋裝盤即成。
3、茼蒿炒肉絲
材料：嫩茼蒿400克，豬瘦肉100克。
調料：蔥絲，姜絲各5克，味精少許，精鹽，醬油各1小匙，香油1/2小匙，調和油2大匙。
做法：茼蒿切去老根，放入淡鹽水中浸泡并洗滌整理干凈，撈出瀝干水分，切成3厘米長的段。豬瘦肉剔去筋膜，洗凈，擦凈表面水分，切成絲放入盤中，加入少許精鹽，味精和調和油調拌均勻。坐鍋點火，加入調和油燒至五成熱，先下入肉絲煸炒至變白，再放入蔥絲，姜絲，用旺火快速翻炒出香味，然后加入醬油炒至上色，放入茼蒿段煸炒至斷生。加入味精翻炒均勻，淋入香油，出鍋裝盤即可。
總結：對于一些本身脾胃比較虛寒、容易拉肚子的人群來說，在吃茼蒿和白蘿卜的時候最好不要同時食用過多。
