茼蒿是一種常見的綠色蔬菜，本身無毒，苘蒿氣味芳香，營養豐富，在茼蒿中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、胡蘿卜素及多種氨基酸，食用茼蒿可以增進食欲、通腸潤便、避免便秘，也可以幫助排毒養顏，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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茼蒿在冰箱里放了一周能吃嗎？
雖然冰箱的低溫環境能夠抑制大部分酶和微生物的活性，但是如果保存時間過長的話也同樣會發生變質的情況，一般將茼蒿置于冰箱中冷藏保存的話只能保存1-3天左右。
如果茼蒿已經在冰箱里面放了一周的話，那么其中很有可能已經滋生了較多的微生物，就算是沒有變質，茼蒿中所含的水分和營養物質也已經流失掉大部分了，此時是不建議再繼續吃的。
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吃茼蒿中毒什么癥狀？
如果茼蒿已經變質或者沒有炒熟的話，那么其中就有可能會含有較多的微生物以及微生物代謝所產生的毒性物質。
此時如果繼續被人體食用的話，就有可能會擾亂人體腸道菌群的正常生理功能，并有可能會使人體出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的癥狀，如果癥狀比較嚴重的話，建議患者最好是及時地去醫院進行就診。
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吃茼蒿注意什么？
1、茼蒿是屬于寒性的，所以腸胃功能不適的朋友最好不要食用，以免加重癥狀，不利于身體的健康。
2、我們在做茼蒿炒雞蛋的時候，最好不要放入白糖。因為雞蛋的蛋白質很容易與白糖結合，形成果糖基賴氨酸。這種物質是難以被人體吸收的，那么人體就無法汲取到營養，不利于身體的健康。
3、我們在吃茼蒿炒雞蛋的時候，最好不要和兔肉、鵝肉等等這些食物一起吃，因為它們屬于寒性，而雞蛋也屬于寒性，這么多寒性食物攝入體內，對腸胃來說，刺激性太大了，很容易引發腹瀉。
