豬血也叫血旺，將新鮮豬血對上鹽就可以凝固成塊，吃起來口感軟糯，營養豐富，可以補充鐵等多種礦物質，還可以幫助補血養血，清除體內垃圾。很多人擔心豬血是發物，其實不是，即使身上有傷口也是可以放心吃的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
新鮮豬血怎么煮成血塊？
1、將準備好的純凈水和鹽放入盛豬血的大盆中，用筷子攪拌均勻。
2、熱豬血入盆后自然冷卻凝固，待新鮮豬血凝固后用刀切成小塊。
3、水燒開，加入豬血塊，小火燉5分鐘，蓋上鍋蓋小火燉半小時，這樣血塊會變緊實。
4、撈出泡水，吃的時候瀝干，切好。
2
豬血算發性食物嗎
豬血不是發物。發物是指營養豐富或具有刺激性，特別容易誘發某些疾病或加重已有疾病的食品。豬血含有豐富的鐵和多種礦物質營養素。一般情況下，不會引起病情加重。脾胃虛弱的人，或熬夜多、接觸粉塵多的人群可以多吃豬血。豬血能健脾胃、益氣養血，豬血還可以幫助減少體內的灰塵并排出體外，可以預防一些上呼吸道疾病。吃豬血時，大便的顏色可能會發生變化，這是正常的。
3
吃豬血有什么好處
1、補充營養平時生活中適當進食豬血能夠補充營養，對身體發育有促進作用。因為豬血中含有人體需要的各類營養物質，像常見維生素、氨基酸、礦物質、微量元素等都可以獲取，補充這些營養元素對身體生長發育有促進作用。因此，想要促進生長的人可適當進食豬血。
2、提高大腦記憶豬血是營養比較豐富的食物，里面含有人體需要的營養物質，能夠增加乙酰膽堿的量，對神經細胞有營養作用，可以達到提高大腦記憶力的作用。因此，想要促進大腦健康的人，平時可以適當進行豬血，才能維持大腦功能良好的狀態。
3、延緩衰老適當進食豬血對衰老延緩有利，現在很多人都出現了提前衰老的癥狀。提前衰老時皮膚狀態會變差，如果可以適當進食豬血，補充里面的各類營養元素，可以達到抗衰老的作用，身體衰老速度緩慢，器官功能才能保持量正常。因此，想要延緩機體衰老的人，平時可以適當吃豬血。4、補血進食豬血好處頗多，對缺鐵性貧血有預防作用。豬血中含有的鐵元素比較豐富，而鐵元素補給充足對缺鐵性貧血引發的不良癥狀有改善作用，這樣才能防止健康受損。因此，想要防止缺鐵性貧血出現的人，平時應該適當進食豬血，獲取里面的鐵元素來促進健康。
5、促進毒素排泄進食豬血對健康有利，能夠幫助清除身體中的垃圾毒素，豬血進食之后能夠促進腸道蠕動，具有潤腸的效果，腸道蠕動速度加快，體內的垃圾毒素也可以及時排泄出來，可以幫助清除人體內的粉塵和有害金屬微粒。正因為如此，豬血又被稱為“人體的清道夫”。因此，想要有效促進腸道健康的人，平時可以適當進食豬血，體內垃圾毒素排泄之后維持腸道健康。
6、幫助減肥進食豬血對減肥有利，因為豬血進食后可以預防減肥過程中缺鐵性貧血。在減肥的過程中選擇豬血進食十分適合，既能夠獲取里面的營養物質，又不容易貧血影響健康。因此，進食豬血對減肥有利，可以很好的控制體重。
