梭子蟹是比較受歡迎的一種螃蟹，它的品種比較多，在購買的時候要仔細挑選，梭子蟹有黃殼的，也有青殼的，相對比而言，青殼的脫殼次數會更多一點，成熟度更好一點，所以肉質比較飽滿，黃殼的脫殼次數少一點，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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一只半斤的梭子蟹能蒸多久？
15-20分鐘即可。
梭子蟹是螃蟹的一種。在飲食方式的選擇上，大多數人會選擇蒸蟹。畢竟，蒸蟹相對簡單。蒸半斤梭子蟹時，盡量蒸15-20分鐘，使肉更加美味。事實上，除了蒸螃蟹，螃蟹也可以煮和炸。
梭子蟹是一種海鮮食品。里面有很多細菌和寄生蟲。因此，有必要長時間對其進行蒸汽處理。二十分鐘可以完全殺死細菌和昆蟲。半斤梭子蟹也比較大。如果需要完全蒸熟，也需要很長時間，所以20分鐘正好。螃蟹也是一種比較容易烹飪的食物，所以20分鐘就足夠了，味道更好。
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梭子蟹青殼還是黃殼好
青殼更好一點。
看這只梭子蟹的顏色。蟹殼的顏色直接決定其肉是否脂肪。雄性梭子蟹為青色，雌性梭子蟹則為紫褐色。這是最基本的顏色特征。梭子蟹的顏色越深，越肥，此外，無論是雄性還是雌性，如果你遇到的螃蟹是干黃色的，這意味著梭子蟹很瘦，甚至是空殼蟹。不建議購買這種梭子蟹。
雌性和雄性游泳蟹的顏色不同。大多數雌性游泳蟹為紫褐色，而雄性游泳蟹為茶綠色。顏色看起來清新亮麗。無論是雌蟹還是雄蟹，看起來顏色都是干黃色，基本上是一種活動性差的空殼蟹。
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吃螃蟹的注意事項
1.只吃蟹肉、蟹膏和蟹黃
由于螃蟹生活在河流和湖泊中，以浮游動物和植物為食，喜歡在沙子和巖石中爬行，螃蟹的鰓和腸中含有大量沉積物和污垢，食用時必須清除，但只能食用蟹肉、蟹膏和蟹黃。
2.吃螃蟹佐料醋和姜必不可少
因為螃蟹在自然界中是冷的，所以在炒螃蟹時加入姜、蔥和大蒜調味品，以驅走寒冷，去除腥味。吃蒸蟹時，在醋中加入適量姜末，蘸在醋中。一方面，它可以抵消螃蟹的寒冷本性，起到殺菌作用；另一方面，將蟹肉浸在醋中可以去除腥味，增加螃蟹的新鮮度。
3.不要吃太多
由于螃蟹的寒冷特性，蟹卵中的膽固醇非常高。大多數人每次不應吃超過1斤，每周不應吃螃蟹超過3次。脾胃虛證患者應特別注意避免腹痛和腹瀉。
4.不宜同時吃的食物
螃蟹也有與它們沖突的食物，所以吃螃蟹時，不要將它們與芹菜、柿子、梨、橘子、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食物一起吃，否則會給身體帶來不適。
